Quiche Lorraine

• La masa quebrada puede ser comprada
• La royale
• 200 ml de nata
• 4 huevos
• Una pizca nuez moscada
• Sal
• Pimienta molida blanca

Relleno

• 150 gr. de bacon ahumado
• 150 gr. de queso gruyère rallado

Para preparar la royale, bate todo junto: la nata, los huevos, la nuez moscada, la sal y la pimienta blanca molida. Déjala preparada.

Dora el bacon en dados salpimentado en una sartén. Retira cuando tome color y que escurra sobre papel de cocina. Reparte uniformemente el baicon y el queso rallado, cubre con la royale, y completa con más beicon y queso rallado por encima.

Mételas al horno a 180º unos 30 minutos o hasta que el relleno esté cuajado y dorado.