Esta semana os proponemos una receta francesa que nos encanta, procedente de la región de la Lorena al norte de Francia.
- La masa quebrada puede ser comprada
- La royale
- 200 ml de nata
- 4 huevos
- Una pizca nuez moscada
- Sal
- Pimienta molida blanca
Relleno
- 150 gr. de bacon ahumado
- 150 gr. de queso gruyère rallado
Para preparar la royale, bate todo junto: la nata, los huevos, la nuez moscada, la sal y la pimienta blanca molida. Déjala preparada.
Dora el bacon en dados salpimentado en una sartén. Retira cuando tome color y que escurra sobre papel de cocina. Reparte uniformemente el baicon y el queso rallado, cubre con la royale, y completa con más beicon y queso rallado por encima.
Mételas al horno a 180º unos 30 minutos o hasta que el relleno esté cuajado y dorado.
Si (
No(
