El Ministerio de Consumo de España ha anunciado un nuevo Real Decreto que garantiza que al menos el 80% de los productos en las máquinas expendedoras de hospitales y residencias sean saludables. Esta normativa busca limitar la presencia de ultraprocesados y alimentos poco saludables, que solo podrán ubicarse en filas de menor visibilidad. Los productos permitidos incluyen agua, leche, frutas, frutos secos no fritos, zumos y panes integrales. Además, se fomentará el acceso gratuito al agua potable y las bebidas calientes se servirán sin azúcar por defecto. Esta medida responde a un creciente clamor social por mejorar la calidad alimentaria en entornos sanitarios y busca combatir el aumento del consumo de ultraprocesados en España.
El nuevo Real Decreto de Alimentación Saludable para hospitales y residencias tiene como objetivo primordial limitar la presencia de ultraprocesados y productos poco saludables en las máquinas expendedoras. Estos alimentos, que se consideran menos beneficiosos, solo podrán ubicarse en las filas de menor visibilidad dentro de las máquinas.
De acuerdo con la normativa, al menos el 80% de los productos ofrecidos en estas máquinas deberá ser saludable. Esto incluye opciones como agua, leche, frutas, frutos secos sin fritar y bajos en sal, zumos, panes integrales y yogures sin azúcares añadidos.
La implementación de esta medida beneficiará a todos los usuarios de hospitales y residencias, tanto públicos como privados. Además, otros centros públicos también estarán sujetos a esta normativa, lo que ampliará su alcance a lugares como centros de salud o centros de día.
Asimismo, se facilitará el acceso al agua mediante la instalación de fuentes que proporcionen agua potable de forma gratuita en estas instalaciones. Las bebidas calientes ofrecidas en las máquinas vending serán dispensadas sin azúcar por defecto, permitiendo al usuario añadir una cantidad máxima opcional de 5 gramos.
El consumo de ultraprocesados ha crecido notablemente en España durante las últimas dos décadas, pasando del 11% al 32%. Este aumento ha llevado a las autoridades a tomar medidas más estrictas para proteger la salud pública.
Pablo Bustinduy, ministro de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, anunció que este decreto no solo regulará las máquinas vending en hospitales y residencias, sino que también establecerá un estándar de calidad nutricional aplicable a otros lugares. Se estima que hay más de 390.000 máquinas vending en España y su oferta ha mejorado con el tiempo; sin embargo, es necesario seguir avanzando.
La normativa también prohibirá la colocación visible de productos ultraprocesados o poco saludables en las filas centrales de las máquinas expendedoras. Estos incluyen alimentos industrialmente procesados con alto contenido en grasas saturadas, azúcares o sal.
Además del enfoque en las máquinas vending, el decreto contempla la retirada de ultraprocesados en menús infantiles, asegurando que niños y adolescentes hospitalizados reciban opciones alimentarias más saludables.
Esta iniciativa sigue la línea del Real Decreto sobre Comedores Escolares Saludables y Sostenibles, aprobado anteriormente por el Gobierno. Bustinduy enfatizó que esta regulación responde a un clamor social por parte de la comunidad científica y diversas entidades sociales.
"Alimentarse no es ni puede ser un mero trámite; es una dimensión esencial de nuestra vida social y cultural," afirmó Bustinduy. La creciente preocupación por el impacto negativo del consumo excesivo de alimentos ultraprocesados ha llevado a organismos internacionales como la OMS y UNICEF a instar a los gobiernos a implementar políticas más rigurosas para garantizar entornos alimentarios saludables.
Recientes estudios han señalado que el aumento del consumo de estos productos representa una amenaza significativa para la salud pública. Con este nuevo decreto, se espera dar un paso decisivo hacia una alimentación más equilibrada y saludable en hospitales y residencias.
| Cifra | Descripción |
|---|---|
| 80% | Porcentaje mínimo de productos saludables en máquinas vending. |
| 5g | Cantidad máxima opcional de azúcar para bebidas calientes. |
| 11% | Porcentaje de ingesta de ultraprocesados hace 20 años. |
| 32% | Porcentaje actual de ingesta de ultraprocesados en España. |
Se garantizará que al menos el 80% de los productos en las máquinas vending sean saludables.
Los productos saludables incluirán agua, leche, fruta, frutos secos no fritos y bajos en sal, zumos, panes integrales, sándwiches integrales y yogures sin azúcares, entre otros.
Los ultraprocesados y productos menos saludables solo podrán situarse en las filas de menor visibilidad dentro de las máquinas vending.
Se favorecerá el acceso al agua mediante la implantación de fuentes que ofrezcan agua potable de forma gratuita en las instalaciones.
Las bebidas calientes serán dispensadas sin azúcar por defecto, permitiendo al usuario añadir una cantidad máxima opcional de 5 gramos.
El objetivo es garantizar una alimentación saludable en hospitales y residencias, respondiendo a un clamor social y recomendaciones científicas sobre la reducción del consumo de ultraprocesados.