La Comisión Europea ha lanzado un proyecto de dictamen científico para consulta pública sobre el perclorato en los alimentos, actualizando la ingesta diaria tolerable a entre 0,3 y 1,4 microgramos por kilogramo de peso corporal. Este contaminante, que puede afectar la función tiroidea al inhibir la captación de yodo, proviene de diversas fuentes como el embalaje y las prácticas agrícolas. La consulta estará abierta durante ocho semanas, con fecha límite para comentarios el 11 de febrero de 2025. Se han establecido regulaciones para limitar los niveles de perclorato en alimentos y agua, destacando la importancia de proteger la salud pública.
